Modelo BMSR-311
Medidas 1075x600x850 mm
Capacidad 3 GN 1/1
Potencia 2100 W
Tensión 230 V
Modelo BMSR-411
Medidas 1400x600x850 mm
Capacidad 4 GN 1/1
Potencia 2100 W
Tensión 230 V
Los baños María permiten el mantenimiento de la temperatura de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
Cuba embutida con esquinas redondeadas soldada en el sobre, formando una pieza compacta.
Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
En la parte inferior incorpora un estante liso.
Cable con clavija de toma de tierra.
Incorpora panel de mandos en una situación protegida de los golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
Incorpora pies de altura regulable.
Sistema de funcionamiento con agua.
Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
En el extremo inferior de la cuba incorpora un grifo para el vaciado del agua.
Diseñados para recibir cubetas GN 1/1 profundidad 200 mm o subdivisiones.
Importante: al poner en marcha el baño María, la cuba siempre debe contener agua.
Cubetas Gastronorm no incluidas en dotación.
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