¿Cómo mantener los alimentos calientes o descongelar productos ya cocinados? Los hornos de regeneración son la herramienta esencial para poder descongelar y cocinar los productos que ya han sido cocinados en una primera transformación. Para cocinas industriales y restaurantes, en las que el tiempo es oro,  los hornos de regeneración son la solución para poder matener los alimentos en una calidad óptima.